螃蟹怎么做好吃哪些人不适合吃螃蟹 _螃蟹怎么做好吃

相信大家都是很喜欢吃螃蟹的，不过在做螃蟹的时候，还需要使用一些技巧，才能够让螃蟹更加的美味。接下来小编就给大家介绍螃蟹怎么做好吃，哪些人不适合吃螃蟹呢?

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螃蟹怎么做好吃
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一、清蒸螃蟹
1、将螃蟹刷洗干净，捆绑螃蟹的绳子可以不用解开。
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右，记住肚皮朝上哦这样蒸出来的螃蟹黄才不会有那么大的几率漏出。
3、弄蘸料，老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎，将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。
4、将蒸好的螃蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
二、炒螃蟹
1、洗干净螃蟹，每只斩成四块，再洗一次把螃蟹的肠洗干净;
2、锅加热倒油，把洗干净的花椒倒入爆香，捞出来;再放蒜泥爆香;
3、放螃蟹炒一会，倒料酒、生抽翻炒，再放辣椒炒一分钟，最后倒开水，盖上锅盖收汁，加盐就可以出锅了。

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哪些人不宜吃螃蟹
1、有过敏史的病人
一些本来就有过敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏性休克。
2、孕妇
蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产。中医认为，蟹爪能催生下胎，因而孕妇或有习惯性流产者慎食。
看了以上的介绍之后，想必大家已经知道了螃蟹怎么做好吃。注意，有过敏史的病人以及孕妇，都是不宜食用螃蟹的。
【螃蟹怎么做好吃哪些人不适合吃螃蟹】

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