营养早餐 _「广东龙网」

【营养早餐】英樱 - 营养早餐--葱香玉米饼+豆浆，日志，美食家，美食博客，美食天下
儿子最近开始换牙了，更需多补充钙质，所以豆浆就成了我早餐的常客，据说豆浆的钙质含量要高于鲜牛奶。制作豆浆原料：黄豆、水、冰糖，淡奶。做法：1.黄豆泡浸4小时（我一般是晚上睡觉前泡浸），用搅拌机加水搅成浆。2.为确保豆浆细滑我使用布袋隔出幼渣。3.放进冰糖煮滚豆浆。4.煮好豆浆后加入一点淡奶或鲜奶豆浆会更幼滑。喝豆浆四不：豆浆是一种营养丰富，十分可口的饮料，但饮用时必须注意：一：不要冲红糖：红糖内的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合，而产生变性沉铡６翰灰裙浚阂淮我枚菇浚菀滓鹗承缘鞍字氏良，而出现腹泻腹胀满等不适症状。三：不要不煮透：豆浆内含有胰蛋白质抑制物，如果没有煮熟透，喝了会出现恶心、腹泻、呕吐等症状。四：不要装在保温瓶：豆浆中的皂素会溶解保温瓶里的水垢，而且瓶装的时间一久，容易造成细菌繁殖污染。看着隔出来的豆浆渣也很幼细觉得倒掉了很可惜，我就稍为加工一下做成了煎饼。原料：豆浆渣、面粉、盐、油、玉米、葱花，鸡蛋。做法：豆浆渣加入面粉、水、鸡蛋、搅成无核糊状，再加入玉米、盐、葱花，少许油，煎熟即成。试了一下居然有意想不到的味道：非常的好吃！成品

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