本文我们就来跟大家讨论讨论鱼和虾哪个更营养 。下面我从3个方面来给大家说说 。  
营养价值  
虾含有20％的蛋白质 ， 是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍 ， 并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。  
【孕期吃鱼和虾 哪个更好】和鱼肉相比 ， 虾所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高 ， 但却是营养均衡的蛋白质来源；相比起来 ， 虾的脂肪含量也很少 ， 并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质 。  
虾中的胆固醇含量较高 ， 但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸 。另外 ， 虾类含有甘氨酸 ， 这种氨基酸的含量越高 ， 虾的甜味就越高 。  
营养分析  
虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇 ， 对预防准妈妈孕期高血压有一定疗效 。  
担心孕期皮肤问题的准妈妈可以多吃虾 ， 它含有丰富的微量元素锌 ， 可改善因缺锌所引起的皮肤不适等病症 。  
虾的通乳作用较强 ， 并且富含磷、钙 ， 对小儿、孕妇尤有补益的功效 。  
虾皮中含有丰富的钙 ， 还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维 ， 它是多糖的一种 ， 不能被人体消化吸收 ， 经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品 。  
食用宜忌  
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 ， 忌与含有鞣酸的水果一起吃 ， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 ， 不仅会降低蛋白质的营养价值 ， 而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃 ， 引起人体不适 ， 出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。要吃的话 ， 至少应间隔2小时 。  
另外 ， 准妈妈在做虾的时候应去掉虾背上的虾线 ， 那是虾未排泄完的废物 ， 吃到嘴里有泥腥味 ， 会影响食欲 。要注意的是 ， 对海鲜过敏的及患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的准妈妈也要谨慎食用 。  

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