人的体质有不同的属性,有的偏热,有的偏寒;食物也有不同的天然属性:温热性、寒凉性和平性 。那么,不同体质宝宝如何选择食物?
除了食物的本性以外,不同的烹调方法和烹调用料都可以不同程度地改变食物的性质 。如采用炖、烤、烩、炸、烧、煨等方法,可使凉性食物变得温热; 选用葱、姜、大蒜、肉桂、花椒、料酒等调料,也可改变凉性食物的性质 。家长应根据孩子的实际体质情况,灵活、动态地调配不同属性的食物,选择合理的烹调方法 。如红焖茄子加大蒜,使菜肴性质不会太凉;红料火锅,则可选择凉性的芹菜、菠菜、茨菇、河鱼片等,以保持平衡,克服饮食对健康产生的负面影响 。
如何测知孩子的体质
体质偏热的孩子除了喜欢饮水、大便偏干外,还有舌质红、小便偏黄、怕热多动、有时口内有不消化的气味等症 。
【不同体质宝宝 科学饮食秘方】体质偏寒的孩子除了不喜饮水、大便不成形外,还有舌苔白厚、小便清长、怕寒少动等症 。
时令:总体呼应季节,具体适当变换
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