奶粉中的乳清蛋白含量到底有多重要？

时间：2015-01-16来源：孕婴坊


乳清蛋白还含有胱氨酸、半胱氨酸，它们同样具有重要的生物学作用，作为牛磺酸的前体，它有利于胆汁酸的合成、脂肪酸的吸收以及神经系统的发育。除了营养意外，乳清蛋白还对婴儿有保护作用，因为它具有抗癌的作用。乳清蛋白如此重要，所以在选择配方奶粉的时候才要非常的注重奶粉中的乳清蛋白含量。
2、什么样的配方奶粉中的乳清蛋白最佳？
【奶粉中的乳清蛋白含量到底有多重要？】 我国国内使用的配方奶粉中尤其是0-6个月的配方奶粉都是按照母乳的成分比例将酪蛋白和乳清蛋白的比例进行配制的，配制配方奶粉按照60:40，但是乳清蛋白包含有乳蛋白和阿法乳清蛋白等四种蛋白质，阿法乳清蛋白却远远没有达到母乳的含量，因为牛奶中的乳清电脑白只是占全部蛋白质的百分之三，而过多的乳球蛋白又增加了孩子发生过敏症的概率。但是如果单纯通过提高蛋白质的含量或者是提高蛋白的含量来增加色氨酸、胱氨酸、半胱氨酸的含量不足，会导致其他氨基酸的增加。
不均衡的氨基酸比例使得氨基酸的代谢都受到影响，增加了小婴儿的肾脏排泄含氮废物的负担，因此迫切需要以后总降低总蛋白质的含量、提高奶粉中的乳清蛋白的含量，降低乳球蛋白的比例，使得奶粉更接近母乳的营养成分的配方奶粉。这样的配方奶粉才是比较合适婴幼儿使用的，尤其是乳清蛋白含量合理，乳球蛋白一定的配方奶粉最佳。
为什么要注重配方奶粉中的乳清蛋白含量呢？关于这个问题经过以上的分析应该有所了解了吧，尤其是好的配方奶粉可以让宝宝的身体发育更加的优秀，抗疾病能力可以得到显著的提高，还可以让宝宝的身体更加强壮。

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