吃蛋白粉真的伤肝吗？

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哪种人适合补充蛋白粉？
健康人只要饮食合理，就不需要补充蛋白粉。高强度体力劳动者、运动员、身体虚弱、消化功能弱的人和素食者可以补充蛋白粉作为营养。

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关于不同种类的蛋白粉，正确的说法是什么？
大豆蛋白粉属于优质蛋白质
乳清蛋白粉易被消化吸收
【吃蛋白粉真的伤肝吗？】大豆蛋白粉的营养价值不亚于动物蛋白
大豆蛋白和乳清蛋白都是优质蛋白质。大豆蛋白的营养价值不亚于动物蛋白。缺点是服用后可能会腹胀。乳清蛋白粉从牛奶中提取，更容易消化吸收。

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过量摄入蛋白粉会造成什么后果？
增加肝肾负担
如果过量摄入，多余的蛋白质被肠道细菌分解，可能会形成有害物质，产生酸和气体，引起胃肠道不适。过量服用蛋白粉也会增加肝肾的负担。




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规划：谭嘉余运西
审核:国家健康科普专家库专家
北京大学医学营养与食品卫生系教授马冠生
制图：王俊珂
编辑：王建影

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