1、不宜将鸡蛋当主食
有的妈妈为了让宝宝健康成长 , 几乎每顿饭都给宝宝吃鸡蛋类的食品 , 结果导致宝宝出现消化不良性腹泻 。这是因为宝宝胃肠道消化功能不成熟 , 各种消化酶分泌较少 , 过多地吃鸡蛋会增加宝宝的胃肠负担 。
2、1岁以前的宝宝不宜吃鸡蛋清
由于宝宝消化系统的发育不完善 , 蛋清中的白蛋白分子较小 , 有时可通过肠壁直接进入血液循环 , 使机体对它产生过敏 , 发生湿疹、荨麻疹等疾病 。
3、不宜给宝宝吃没煮熟的鸡蛋
即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染 , 因此煎蛋要煎3分钟 , 煮蛋要煮7分钟 , 否则容易导致细菌感染 。
4、不宜给发烧的孩子吃鸡蛋
人吃了蛋后可产生额外的热量 , 不利于发烧宝宝的康复 。
宝宝怎样吃蛋才安全
当宝宝开始添加辅食的时候 , 妈妈最先想到的是鸡蛋 , 因鸡蛋营养全面且丰富 , 是百姓餐桌上不可或缺的食物 , 妈妈们怎能错过给宝宝补充这样营养的机会呢 , 可是宝宝怎样吃蛋才安全呢?
1、算计好食量
【宝宝能吃蛋吗?宝宝吃蛋有什么好处和禁忌】一两岁的宝宝 , 每天需要蛋白质40克左右 , 除普通食物外 , 每天添加1个或1个半鸡蛋就足够了 。宝宝补充铁质需要吃蛋黄 , 开始时只能将1/4个蛋黄研碎食用 , 以后逐渐加至1/2—1个 。如果吃得太多超过了宝宝的需要 , 宝宝的胃肠就负担不了 , 就会导致消化和吸收功能障碍 , 引起消化不良和营养不良 。
2、1岁前的宝宝不宜食用蛋清
因为他们的消化系统发育尚不完善 , 肠壁的通透性较高 , 蛋清中白蛋白分子较小 , 有时可通过肠壁而直接进入宝宝血液 , 使宝宝机体对导体蛋白分子产生过敏现象 , 发生湿疹、荨麻疹等病 。
3、不宜吃煎炸的蛋
因为在煎炸的蛋时 , 蛋会被油包住 , 高温的油还可使部分蛋白焦糊 , 使赖氨酸及其它氨基酸受到破坏 , 失去营养价值 , 食用后还会在口腔和胃内不易和消化液接触 , 使消化受到影响 。
4、吃熟蛋不吃生蛋
生蛋不仅不卫生 , 容易引起细菌感染 , 而且也不营养 。生蛋里含有抗生物素蛋白 , 影响食物中生物素的吸收 , 导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症” 。另外 , 生蛋内含有“抗胰蛋白酶” 。
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