牛磺酸：陆地上生长的植物不含牛磺酸，海里的海藻含有很多牛磺酸，约含有1.0%—1.2% 。正是因为海藻中富含牛磺酸，由于海中生物食物链的原因，使海中生物体内均含有很多牛磺酸 。
早在1997年，美国饮食学会（ADA）就已经指出，经过恰当计划的素食是健康的，有充分营养的 。而且科学家Chang与Claude花了11年针对德国1900名素食者的研究显示，各种疾病因素在这批素食者身上造成的死亡率比一般大众低了两倍半 。
近期由英国医药学刊刊出，由JohnCummings与SheilaBingham撰写的报告题为“饮食与癌症的预防” 。该报告指出：“吃大量的生果、蔬菜、谷类和尽少吃肉、脂肪与盐，是预防慢性疾病的最佳方法 。
各位朋友，综合以上的分析，相信你现在已经了解，植物确实是比肉类更卫生、更安全、更有营养，这实在是无庸置疑的 。
粮农组织：牲畜比汽车产生更多温室气体 。请素食，为地球环境尽一份力量！
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