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  白糖  
  白糖又叫白洋糖、绵白糖、白砂糖、糖霜 。是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖 。白糖色白，干净，甜度高 。  
  白糖主要分为二大类，即白砂糖和绵白糖 。国外食用较多的是白砂糖，绵白糖主要在中国饮食文化圈内的国家或地区食用较多 。各国对白砂糖的标准和分类不尽相同 。我们国家把白砂糖根据精炼程度的不同，划分为四个级别，分别是精制白砂糖、优级白砂糖、一级白砂糖、二级白砂糖 。绵白糖分为三个级别，分别是精制绵白糖、优级绵白糖、一级绵白糖 。  
  颜色洁白、颗粒如砂者，叫白砂糖；颜色洁白、粒细而软，入口易化者，叫绵白糖 。  
  当前，根据制糖工艺的不同，白砂糖可分为硫化糖和碳化糖 。碳化糖由于保质期较长，质量较好，价格相对硫化糖较高，目前国内多数糖厂生产的是硫化糖 。  
  白糖的营养价值  
  糖是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖供给的 。  
  白糖的功效与作用  
  白糖性平，味甘，润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、降浊怡神；可用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴以及脚气、疥疮、盐卤中毒、阴囊湿疹等病症 。此外，白糖有抑菌防腐的作用 。  
  适当食用白糖，有助于提高机体对钙的吸收，但过多反而会妨碍钙的吸收 。白糖还有助于促进伤口愈合 。  
  孕妇可以吃白糖吗？  
  可以吃 。  
  不过吃糖太多了身体里糖耐量太高对胎儿还是比较危险的 。而且患有糖尿病、高血糖、高血压、冠心病患者的孕妇应严格控制食用量 。  
  产妇可以吃白糖吗？  
  可以吃 。  
【孕妇可以吃白糖吗】  白糖所含杂质少，纯度高，性平，可润肺生津 。因此，在夏季分娩的产妇或产褥的中晚期，食用白糖也很适合，尤其对一些伴有发热、汗多、手足心潮热、阴道流血淋漓不断和口渴咽干等症的产妇更适合 。但患有糖尿病、高血糖、高血压、冠心病患者的产妇应严格控制食用量 。  

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