原料: 富强粉400克，面肥100克，猪肉250克(肥3瘦7) 。
推荐阅读
【1-3岁 小笼包子】???
??????????????????????????E????
原料:富强粉400克，面肥100克，猪肉250克(肥3瘦7) 。配料60克，酱油20克，精盐8克，白糖2克，料酒7克，味精3个，姜末7克，碱面3克 。制作方法:1)将肉剁或绞成茸，放入盆内，加入酱油、精盐、白糖、料酒、味精、姜末，顺着一个方向搅上劲，使其入味 。然后分几次加入清水175-200克，搅打上劲，最后加入香油拌匀待用 。2)将富强粉放入盆内，加入面肥、水200克，和成面团，待酵面发起，加入碱水揉匀揉透，稍饧，揪成50克4个的小剂子，擀成周围薄、中间厚的片，分别包入馅心，捏成18-21个褶的小包子、皮馅比例是15克，馅20克 。码入小笼内，上屉，用旺火蒸10分钟即熟 。特点，味美 。制作关键 。要掌握好蒸包子的时间，时间过长，包子容易掉底 。
- 冷冻的包子要蒸多久可以吃
- 玩具包子里面白色的是什么
- 牛肉馅包子放啥菜绝配
- 牛肉馅包子怎么调馅好吃
- 牛肉馅包子蒸多长时间能好
- 蒸包子用大火蒸还是用小火蒸
- 蒸包子时间长了会怎样
- 蒸包子15分钟能熟吗
- 蒸包子可以提前一晚上发面吗
- 蒸包子可以不用笼布吗
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。