水烧开后加入适量的食盐，下入面条 。保持水温且经常用筷子搅拌面条 。煮挂面时，等水烧到冒小气泡，改用中小火，放入面条 。加入醋，中和面条的碱味 。水烧开后加入一碗凉水，等待水烧开后捞出面条 。
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【煮面条窍门优质】
1、水烧开后先加入适量的食盐，下入面条 。
2、保持水温，若水温不够，面条会糊化，经常用筷子搅拌面条 。
3、若是干面条，比如挂面，等水烧到冒小气泡，改用中小火，放入面条 。
4、加入醋，中和面条的碱味 。
5、水烧开后加入一碗凉水，等待水烧开后捞出面条 。
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