脆柿子是四川、广西、云南、山东、山西等省的特产 。脆柿子又称甜脆柿 ， 色泽鲜艳 ， 味甜多汁 ， 脆甜爽口、甘柔多汁 ， 既有柿子的香味 ， 又有苹果的口感 。其形状呈扁圆形、个大 ， 肉质红里透黄 ， 主要用于鲜食 。
脆柿子是哪里的特产?
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脆柿子单果重量可达290克 ， 最大直径可达140毫米 。成熟后含糖量可达14%、蛋白质1.29%、脂肪0.56% ， 同时富含钙、铁等矿物质元素 ， Vc含量比其它水果高出很多 。
【脆柿子是哪里的特产?】 脆柿子除供鲜食外 ， 也可制成柿饼、柿角、柿汁 ， 加工成柿糖、柿蜜 。还可代替粮食制醋、酿酒 。另外柿树木质致密坚硬 ， 纹理美丽 ， 可制高档器具 。
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