可以说它又是一种在中国被表面化和夸张抬高的理念 。其实，早午餐并不是国外独有，中国也并不缺乏地域性的闲适用餐方式 。相对于早午餐，“叹早茶”更为中国人所熟知 。一个“叹”字贯穿了广东人周末生活的大部分，“叹”翻译成普通话即是享受，还有什么比拖家带口来到人声鼎沸的茶餐厅，点上几笼虾饺凤爪，话些家常更为真实惬意的 。当然，这种流传已久的充满了市井生气的生活方式，没有身份区别也没有最低消费，去什么样的茶餐厅、点些什么点心，完全因人而异 。“很多人不明白早午餐的快乐，内容很关键，不过形式更重要 。”Jason是上海一家五星级酒店的餐厅经理，他的顾客里，常常有一言不发坐得笔挺的一家人，还有在早午餐上进行商务谈判的生意人 。
或者不妨重新定义一下“早午餐” 。周六晚上看了夜场电影，懒洋洋起床之后和家人朋友们从城里的各个角落奔赴一个熟悉的地方，叫上爱吃的食物 。那股从味蕾与心灵一起满涨着的、无比明亮的幸福感，从本质上说，与吃松露还是叹菠萝包无关 。
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