导读 ， 因为他们不但需要补充蛋白质丢失 ， 而且还需要它增长和构成新组织婴儿需要蛋白质的量相对较成人多 ， 因为他们不但需要补充蛋白质丢失 ， 而且还需要它增长和构成新组织 。母乳喂养的婴儿 ， 每公斤体重每日需要蛋白质2.0g(100mL母乳中蛋白质含量为1.2g) ， 而牛乳喂养者约需3.5g(100mL牛乳中蛋白质含量为3.5g) ， 其他代乳品或植物蛋白因其生物学价值较低 ， 需要量更高 ， 为每日每公斤体重4.0g 。
新生儿合理补充蛋白质
动物蛋白质所含氨基酸较植物蛋白质为优 ， 故动物蛋白质为首选;米、麦等植物蛋白质缺乏赖氨酸 ， 豆类蛋白质缺乏蛋氨酸和胱氨酸 ， 故动物蛋白质供给不足时 ， 混合多种植物蛋白质供给是恰当的 。据此应根据婴儿喂养的具体食物类型 ， 保证每日蛋白质的供给 ， 避免不足或过量 ， 以预防蛋白质供给不当对智力发育的危害 。
【新生儿合理补充蛋白质】从孩子的需要来认识 。蛋白质是由20多种氨基酸组成的 ， 其中8种氨基酸是孩子机体不能合成的 ， 必须由食物供给 。儿童需要含氨基酸全面、组合比例合理的优质蛋白质 ， 这样才有利于生长发育 。因此 ， 在孩子的膳食中应保证蛋白质的供给 ， 并且最好选用动物蛋白质和豆类蛋白 ， 因其所含的氨基酸比值与孩子的需要比较接近 。应常吃些鱼、蛋、瘦肉、动物肝脏、豆制品 。谷类食品中氨基酸含量少 ， 但与豆类搭配 ， 可以提高其营养价值 。
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