可把西兰花拿出来 ， 浸泡在水中 ， 泡一段时间之后即可恢复绿色 。西兰花变黄是因为长时间的搁置 ， 导致体内水分流失 ， 得不到阳光的照射 ， 不能产生叶绿素 ， 变黄的西兰花只是体内的营养成分在大量的流失 ， 并没有坏掉 ， 完全可以食用 。
【西兰花变黄了怎么处理优质】
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1、西兰花变黄是因为长时间的搁置 ， 导致体内水分流失 ， 得不到阳光的照射 ， 不能产生叶绿素 ， 变黄的西兰花只是体内的营养成分在大量的流失 ， 并没有坏掉 ， 完全可以食用 。可把西兰花拿出来 ， 浸泡在水中 ， 泡一段时间之后即可恢复绿色 。
2、挑选西兰花重要的指标时是紧实 ， 手摸上要紧实饱满 ， 拿起来感觉沉重 。花球整体有隆起感 ， 表面凹凸感要少 。西兰花的幼嫩程度全在花蕾要买没有开花的 ， 花蕾翠绿色 ， 不仅口感较好 ， 也便于保存 。
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