章丘铁锅指的是山东省济南市章丘区传统手工锻造的锅具，其制造需经十二道工序，十八遍火候，在一千度左右的高温锤炼，经受万次锻打，直到锅如明镜 。  
章丘铁锅  

  
文章插图  
【正宗章丘铁锅是哪家】 锻打好的章丘铁锅锅型更符合中国菜翻炒的需求，具有天然无涂层，火候易掌控，不沾不糊，省油，使用寿命长等特点 。  
章丘的冶铁传统开始于春秋时期，至西汉汉武帝时，在全国设铁官48处，山东12处，其中，在章丘境内设“东平陵”1处 。  
济南市章丘区在历史上是有名的“铁匠之乡”，古有“章丘铁匠遍天下”之说，在2018年2月随着央视《舌尖上的中国》第三季播出，章丘铁锅也受到关注 。  
  

• 想吃正宗阳澄湖大闸蟹去哪里买比较好 阳澄湖大闸蟹在哪里买
• 蜜汁牛腩的正宗做法 牛肉加蜂蜜有什么作用
• 蜂蜜白萝卜正宗做法 白萝卜蜂蜜水怎么做
• 正宗鱼片调料配方 生鱼片配料拿什么做最好吃
• 第一次到哈尔滨吃铁锅炖时应该点哪些菜 30种最常吃的炖菜
• 瘦肉稀饭最正宗的做法 大米肉粥的做法
• 福州菜最正宗的饭店 福州风景好的餐厅
• 冬瓜春菜粥正宗做法 春天煲什么粥最好
• ***四川香辣蟹最正宗的做法 香辣大闸蟹的做法视频教程
• 苓桂术甘汤正宗做法 苓桂术甘汤趣味记忆