在重症感染中，击毙细菌或病毒的过程对孩子的身体消耗较大，所以最好是既能够训练免疫力“卫兵”，又不损伤身体，因此对这一时期的孩子关键要进行多方面的免疫保护，如健康饮食、规律性体育锻炼、建立良好的生活习惯等 。所谓健康饮食包括饮食成分合理搭配和饮食有规律，如果能够做到，孩子不仅发育正常，而且身体健壮 。  
3～12岁儿童常出现的饮食问题：  
(1)偏食使小儿营养素摄入不合理，导致体内维生素和微量元素的缺乏或不足 。  
(2)生活在城市的小儿更容易出现维生素缺乏，是由于进食新鲜水果和蔬菜少，且水果和蔬菜常要经过包装和储存过程，使其中的维生素有损失 。  
(3)某些不良饮食行为，如暴饮暴食、喜吃油腻食物和嗜好甜食，会影响身体的免疫力 。因为当小儿吃得太多、太油腻或吃大量甜食后，身体会将血流增援到消化系统，以促进食物消化吸收，同时免疫力“卫兵”也集中到消化道内，其他器官因血流相对较少，处于不活跃状态，如果此时有感染原侵犯，免疫力“卫兵”本应该立即被调遣到可能出现的感染病灶处，而此时身体除消化系统功能高亢外，其他器官系统都不在良好状态，身体的防御系统也是脆弱的，免疫力处于相对较低的状况，病原体如病毒或细菌就有了可趁之机 。  
(4)快餐饮食 。快餐的配方是简单的，根本谈不上均衡营养，只是为了填饱肚子 。如果吃得少不会有危害，但如果每天早晨不吃饭，中午吃快餐，那将会出现饮食失调问题，尤其是维生素缺乏 。  
建立良好的饮食习惯，做到粗细搭配、荤素搭配，新鲜水果蔬菜搭配是很重要的 。同时烹调也要注意花色品种多样化，调味适当，避免用刺激性的调味品，少吃油炸食物 。当然，营造一个轻松、愉快的进餐环境，全家人一起注意健康饮食是最有意义的 。大人以身作则，全家人每天至少一次全部坐在饭桌旁，从容地进餐 。不要急匆匆的，不要在吃饭时走来走去，不要吃饭时放喧闹的音乐，不要边吃饭边读书或看电视等 。另外，不要在吃饭时教训孩子，更不能在吃饭时骂孩子 。这样，健康饮食既保证孩子的各种营养素供给，也促使机体的免疫系统功能正常 。  
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