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方便面
方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面 , 南方一般称为碗面 , 香港则称之为公仔面 , 是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品 。方便面包括油炸方便面、非油炸方便面和湿面方便面 。
方便面的营养价值
方便面的营养价值油脂含量在16%~20% , 蛋白质含量不超过10% , 其余主要是淀粉 , 还含有少量B族维生素和矿物质 。料包中一半以上是脂肪 , 粉包中含有过多的盐分和鲜味剂 , 区区一点脱水蔬菜和肉粒等 , 起不到明显的营养作用 。
方便面常为人们所诟病 , 认为多吃不利于健康 , 主要有以下几个原因:
一是油脂含量高 , 因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥 。但胡教授指出 , 与炸薯条、汉堡包等相比 , 方便面中的油脂含量并非很高 , 平均每份所含油脂在16%-18%左右 , 其中 , 11%都是棕榈油 , 也就是对人体健康有利的植物油 , 而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右 , 比方便面高出近一倍 。
二是含有一定的添加剂 。
一说到添加剂大家就谈虎色变 , 觉得它是不利于健康的物质 , 这是观念上的一个误区 。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂 , 国家允许使用的 , 都是经严格检测 , 证明对人体无害的 , 大家可以放心食用 。
三是被很多人所关注的丙烯酰胺问题 。所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物 , 因此 , 炸薯条中有 , 方便面中肯定也有 。
方便面的功效与作用
方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等 , 都是补充人体营养所必需的成分 , 只不过因为量小而稍显不足 。
孕妇可以吃方便面吗?
不可以吃 。
方便食品虽然有足够的蛋白质 , 但必须脂肪酸含量达不到营养需要 , 会使胎儿发育受到不良影响 , 并且 , 方便面营养单一 , 调味品过量 , 长期使用会对人体有害 。方便面中可能含有多种食品添加剂 , 对于胎儿的生长发育不利 。
产妇可以吃方便面吗?
不可以吃 。
【孕妇可以吃方便面吗?】 方便面容易造成人体内的营养缺失 , 一般人都不宜吃方便面 , 而产妇需要大量的营养补充 , 产妇尽可能避开这种食物或禁止食用 。
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