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竖穴式窑
这种横穴式窑,到龙山文化时,窑室扩大,火膛加深,火口缩小,支火道和窑箅孔眼增多,这样,既加强了火力,又使窑室受热较为均匀 。

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橫穴窑,可单孔、可多孔,还可结合地面房屋形成院落
到了殷代,就有直焰式的圆窑和方窑,烧成温度在1200℃以下,能烧成硬陶和釉陶了 。窑炉结构分为前后两部分,前是火膛,后是窑室,窑室平面呈圆形或方形,箅长、宽各约1 米,上面约有九个火眼,火焰通过火道而进入窑室 。西周晚期张家坡及洛阳王湾2 座陶窑又前进了一步,窑床都成平台形,将火膛从窑床下面移到前面,使火焰直接进入窑床 。这是为提高烧成温度所作的一次改进,但窑仍建在地下 。战国中期以后,窑炉开始有了较大发展,1956 年发掘的洛阳陶窑,窑床面积从西周的2平方米左右增加到8-10平方米之间,用土坯砌成,窑已有用草拌泥制的窑顶 。烟囱位置移到窑室后面,对减少窑内上下温差和提高窑内温度是有利的,因而烧成温度可超过1200℃ 。春秋战国湖北江陵毛家山陶窑是目前发现的最早把窑建在地面上的馒头窑 。

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景德镇馒头窑
横穴式窑的结构,经过不断改进,除发展成马蹄形外,还向龙窑方向发展 。
龙窑是古代中国祖先用火智慧的极致,我们来看一下龙窑的优点:
利用山坡建造龙窑,形成一定的高度差,因而具有自然力,可以不设烟囱,而且不易受到地下水的影响;
当时青瓷系采用明火叠烧,因生坯的机械强度低,不宜叠高,龙窑较矮,适合要求;
龙窑的窑床面积较大,火焰流通比直焰窑均匀,所以产量较高,质量较好;
龙窑具有一定的长度,可利用部分余热,热效率较高,单位燃料用少,产品成本低;
龙窑结构简单,建筑材料要求不高,造价低,适合当时手工业窑场的发展;
松柴的挥发成分多,灰分熔点高,着火温度低,燃烧速度快,火焰长,便于快速烧成 。

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壮观的龙窑
将历代龙窑的结构与现代龙窑相比, 可以清楚地看出龙窑的发展情况:
窑的倾斜度逐渐合理 。东汉两座龙窑的后段倾斜度各为21 度和14 度, 均比现代龙窑大,所以,火焰流速快,热量损失多,前后温差大,燃料消耗也大 。三国龙窑前、后段的倾斜度与现代龙窑比,正好相反 。到西晋,龙窑后段的倾斜度才逐渐趋向合理;
窑的长度逐步增长 。窑长在商代为6米左右,东汉为10米左右, 三国为13 米左右,唐代为40米左右, 到南宋已发展为45-53米;
窑的高度逐步增高 。早期窑高为1.2-1.6米 。到了唐代, 由明火叠烧改为采用匣钵装烧,解决了生坯在叠装时的负重问题,所以窑的高度有所发展,为1.6-2米,与现代龙窑基本相同 。
特别值得一提的是,浙江在商周时期已有龙窑和马蹄形窑 。浙江上虞县和余姚县、永嘉县在东汉时已较为普遍地使用龙窑烧成 。古代上虞县的陶瓷业十分发达, 现今在上虞境内已发现的古窑址有200余处 。真可谓是规模宏大 。如此看来,当代江浙的经济发展原来是有着悠久的历史沉淀基因的 。
三、总结、感悟、疑问
以上的分析,只是从需求和技术角度阐述了中国瓷器为什么产生和如何产生的 。
熟悉陶瓷史的读者可能都知道,陶器在新石器时代是在全球范围内广泛存在的 。也就是说,从技术角度上讲,剔除地理传播的因素,陶器是可以在同一时期内广泛的在全球不同地区的文明中产生的 。这显示着农业文明先发地区的某些发展共性(比如:需求、技术发展水平、经济发展水平、文化发展水平等共同作用结果) 。
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