方法就是:把做好的普洱熟茶进行粉碎,加入添加剂,再用机器压实 。

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但是问题来了,这些粉碎的茶叶开水一泡就会散,就会像“黑芝麻糊”一样,那就成“茶芝麻糊”了!
怎么办?用某种东西“粘”在一起!
于是,现在市面上的“碎银子”就诞生了!“碎银子”的本质就是细碎的普洱熟茶“粘”在一起的!

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问题又来了,用什么东西粘在一起呢?可能买过“碎银子”的朋友都听到过商家们的解释:因为茶叶中有果胶和糖分,“碎银子”就是因为这些果胶和糖分而粘在一起的!
没错,茶叶中是有微量的果胶和糖类,但是请注意!这些果胶和糖分是能够溶于水的!但是,你有没有发现,自己买的“碎银子”二十泡的开水都泡不散,甚至用开水煮都煮不散?难道是大理石吗?

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这不是自相矛盾吗?
所以,泡不散的“碎银子”里面的东西,那肯定就不是果胶和糖分!

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那是靠什么东西粘得那么紧实呢?不知道!因为制造“碎银子”的过程并未对外曝光过 。咱们只能推测,感兴趣的可以拿去检测一下!
比较可能的就是一些高分子材料的胶凝剂,比如聚丙烯酸钠、吡啶甲酸铬、明胶 。
说说这个“吡啶甲酸铬”,分子式是C18H12Cr3N3O6,它是紫红色的结晶粉末,微溶于水,有一定光泽 。

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吡啶甲酸铬
这个添加剂的副作用就是会导致食欲不振、精神萎靡、疲乏无力、睡眠障碍等等 。
最后,总结一句话,叫“碎银子”也好,叫“茶化石”也罢,碎的不是茶叶,是你们的节操,是你们的良心!
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