老白茶是寿眉好还是白牡丹好 _茶叶的基本知识

说到茶叶收藏，前有普洱茶，后有老白茶。在茶叶市场上，眼光毒辣，行事快、准、狠，自然也能获取一定的收益，但是收藏也有风险，所以大家在之前一定要了解什么样的茶值得收藏!

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今天，小编跟大家伙说一说什么白茶值得收藏，希望大家积极参与互动。
白茶的种类分三种，白毫银针、白牡丹、寿眉，这三种白茶，哪一种更有收藏价值?

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如果按照价格来分的话，毫无疑问是白毫银针，白毫银针在新茶期间，价格就高于白牡丹和寿眉，对比来看，寿眉的价格更低，但这价格也更亲民。刚接触白茶的茶友，会这样认为，是不是寿眉就没有储存空间了?
答案：不是!
寿眉的升值空间巨大，而且，寿眉的香气和口感也是白毫银针和白牡丹所不具备的。
为什么寿眉更值得收藏
1 越陈越香
白茶会随着陈放时间的增长，其茶多酚、咖啡碱，可溶性糖含量呈递减趋势，但是黄酮含量呈递增趋势，而黄酮是一种很强的抗氧剂，可阻止细胞的退化、衰老。

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2 众香发越
寿眉因其多为叶片，所以香气更为厚重，当年的寿眉呈青味，但随着陈放的时间增长，会出现荷叶香、枣香、药香的变化。

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3 价格平民，升值空间大
当季的寿眉，形似枯叶，价格也就区区几十元至一两百元。但随着岁月的增长，寿眉苦修内功，沉淀升华，身价也涨至几百上千，可谓升值空间巨大。一款值得收藏的寿眉，需要好的原料为基础，加上茶师的精心制作，这样的历经岁月的沉淀，才会蜕变上等的老白茶。

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什么样的寿眉值得收藏?
01
好的寿眉，一定要好的原料
好的寿眉，主要有两个指标，原料好和工艺到位，寿眉采摘茶叶嫩梢，外观一芽三叶或一芽四叶，茶友在选择寿眉的时候，一定要看寿眉外观的完整性，有芽有叶有梗才是完整的寿眉。

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02
好的寿眉，一定要好的工艺
原料好的寿眉找到之后，接下来就是白茶工艺，想要寿眉具有长期收藏价值，一定要重视白茶的工艺，白茶的工艺分萎凋和干燥，在制茶过程中，还要把控白茶萎凋的情况，萎凋是白茶成型的关键因素，比如秋茶制作旺季，气温比较高，光照强烈，等早上的露水散尽后，茶农就要将水筛抬到太阳下，等到9点的时候，光照变得强烈，就需要茶农将白茶收起来，放在阴凉的地方;到了下午3点，光照不强烈的时候，在重新拿出来晒，晒茶最重要的就是注意细节，只有工艺到位的白茶，茶叶的品质才能上升。

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品质好的寿眉有什么特点?
1
香气高扬
因寿眉生长周期长，内涵物质比较丰富，茶叶中含有丰富的芳香烃、芳香醇物质，在这些丰富的物质下，寿眉的香气浓郁、持久，香型有玉兰花香、栀子花香、兰花香等。

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