文章插图  
武夷肉桂茶的泡法  
1.选择正确的水  
为什么在自家冲泡的肉桂没有在店里冲泡的香呢!首先要看一下自己有没有选择正确的水，冲泡肉桂最好使用山泉水，会比使用自来水冲泡出来的肉桂带着岩香 。  
2.选择正确的茶具  
冲泡肉桂的最佳茶具要数紫砂壶，因为紫砂壶才能把肉桂骨子里的香气散发出来 。  
3.选择正确的量  
茶叶量也是决定所泡出来的肉桂茶的香味，一般来说会泡8克茶叶量，但也要看人数而定，茶叶量少了味道就会淡，多了就会过浓 。  
4.选择沸腾的水  
【武夷肉桂红茶 肉桂红茶的功效与作用及食用方法】武夷岩茶里的肉桂以香辣桂皮味而出名，所以泡它的水一定是100度沸腾的开水，如此才能真正把肉桂的香味泡出 。  
5.选择正确的时间  
肉桂的闷杯时间可以根据自己的口感而定，如果想喝浓茶可以焖时间稍长，但都不能焖太长时间，否则会把肉桂茶香掩盖 。  
武夷肉桂茶的功效  
1.镇静 。武夷肉桂茶中含有的桂皮醛有明显的镇静功效，对抗甲基苯丙胺所产生的过多活动、转棒试验产生的运动失调以及延长环己巴比妥钠的麻醉时间等 。  
2.降压 。武夷肉桂茶能促进机能降低了肾上腺活动，因此有降压功效 。  
3.健胃 。武夷肉桂茶中的桂皮油刺激嗅觉，能反射地促进胃机能，也能直接对胃粘膜有缓和的刺激作用，使分泌增加，蠕动增强，有健胃的功效 。  
4.抗补体 。武夷肉桂茶中的二萜类成份有抗补体功效 。  
5.降温 。武夷肉桂茶中的桂皮醛及肉桂酸钠对用伤寒、副伤寒混合疫苗引起的人工发热有降温功效 。  
武夷肉桂茶的简介  
武夷肉桂的最大特点和优点，就是香气高锐，香型独特 。肉桂又名玉桂，一说原产慧苑岩，一说原产马振峰 。但不管如何，此茶为武夷原生树种无疑 。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史 。由于其品质优异，性状稳定 。如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种，而且也被外地广为引种 。成为乌龙茶中的一支奇葩 。  

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