“鸭屎香 “是凤凰单从茶的一个香型品种,凤凰单丛,属乌龙茶类 。主要产于广东省潮州市凤凰山 。该区濒临东海,气候温暖湿润,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质 。凤凰山茶农,富有选种种植经验,现在尚存的3500余株单丛古茶树,树龄均在百年以上,性状奇特,品质优良,单株高大如榕,每株年产干茶10余公斤 。

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鸭屎香别名“稻花香”,2014年,凤凰单枞茶“鸭屎香" 正式更名“银花香” 。
【鸭屎香茶叶是什么地方生产】鸭屎香干茶香高飘扬,是一种由内到外发出来的飘香,茶条紧致均匀,仔细观察还能看出茶叶的油润光泽,在茶汤上鸭屎香表现得更柔和,更顺滑,香气在口舌间缓缓萦绕 。

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品质好的鸭屎香,条索紧卷,乌褐而有光泽,冲泡有自然的兰香味,香气浓郁持久,汤色橙黄明亮,喝起来有点杏仁香味和奶香味,口感顺滑,山韵味独特悠长,回甘力强 。
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