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快过年了总要准备几道解腻的爽口开胃小菜 ， 这个莲藕是每年家里都必备的  ， 今年老爸买了好多生姜正好也泡里面吃了 。  
By 老妈妈琳子  
用料  
洋葱 1/3个  
胡椒粉 适量  
盐 适量  
醋 少许  
辣椒面 适量  
油 适量  
干辣椒 4个  
葱  
姜  
莲藕 8节  
鸡精 半勺  
调味粉 1勺  
糖 40克  
麻椒 10克  
做法步骤  
  
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1、莲藕去皮洗净切条  
  
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2、水开加点盐下藕焯水 ， 煮至断生脆脆的捞出 。  
  
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3、准备葱姜辣椒切丝 。辣椒丝忘了拍照  
  
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4、锅里倒入适量油 ， 6成热下入花椒葱姜辣椒丝轻轻搅拌 。  
  
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5、盐糖调味料洒入盆里 ， 把锅里爆香的辣椒丝葱姜倒入 。  
  
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6、最后烧热油把最后的辣椒粉泼油 ， 倒醋 ， 搅拌均匀 。就可以啦!装盘开吃啦!  
小贴士  
糖和盐调味粉醋都可以先少放点 搅拌后尝一下缺少可以再添加 。  
洋葱的营养功效  
洋葱性温 ， 味辛甘 。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能 ， 洋葱提取物还具有杀菌作用 ， 可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用 。  
1.杀菌  
洋葱的辣味能抗寒 ， 抵御流感病毒 ， 有较强的杀菌作用 。  
2.促进消化  
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症 。  
3.降血压降血脂  
经常食用对高血压 ， 高血脂和心脑血管病人都有保健作用 。  
4.防癌抗癌延缓衰老  
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老 。  
5.补钙  
有助于增加骨密度防止骨质疏松 。  
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!  
【超简单快速的胡辣莲藕越吃越香 莲藕做法最简单的家常】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。  

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