文章插图  
如果是正宗四川吃货 ， 家中一定有四样东西 ， 腊肉、泡菜、郫县豆瓣、醪糟 。我现在这坛泡菜已经养了4年了 ， 是我养的最好的一次 。今天看到泡菜水已经太多了 ， 赶紧盛出来 ， 和野山椒完美碰撞 ， 川味泡椒凤爪顺应而成  
用料

• 鸡爪 500g
• 盐 少许
• 姜 20g
• 泡椒 300g
• 泡菜水 500g

  
做法步骤1、鸡爪洗好 ， 花切刀 ， 用料酒腌一下  
2、葱姜蒜花椒 ， 煮鸡爪  
3、鸡爪软糯就可以停火啦 ， 用纯净水冲一下  
4、把鸡爪放在盛好的泡菜水里 ， 放少许盐 。加入野山椒水、剪碎的野山椒 。泡制一晚就好啦  
鸡爪的营养功效【这是泡椒鸡爪最正宗的做法 泡椒凤爪怎么制作】1.祛脂降压  
鸡爪能软化和保护血管 ， 有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。  
2.养颜护肤  
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效 。  
3.富含铜  
鸡爪中还富含铜 ， 对于血液、中枢神经和免疫系统 ， 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。  

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