香辣过瘾的青椒辣子鸡青椒辣子鸡的家常做法 _中国美食文化

寒冷的冬日就让香辣酥爽的「青椒辣子鸡」来唤醒味觉吧～
【香辣过瘾的青椒辣子鸡青椒辣子鸡的家常做法】鸡丁在花椒、小米辣、干辣椒的“多重攻势”下劲辣入味，让人直呼过瘾。红红绿绿鲜鲜亮亮一大盘，每一口都超级下饭，根本停不下来！
“今天就做个青椒辣子鸡，非常地下饭过瘾，不信你也来试试吧。”

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食谱作者：@昊奕妈咪
用料
鸡腿 4只
青椒 12个
小米辣 15个
葱 1根
姜 1块
蒜 8瓣
青蒜苗 2根
干辣椒 8个
花椒 30粒
料酒 2勺
盐 5克
生抽 1勺
老抽少许
蚝油少许
五香粉 1勺
做法

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01.将鸡腿肉去骨切成丁，放盐入底味。再放入胡椒粉、料酒、淀粉，将鸡肉抓拌均匀，腌制10分钟，切好小料。

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02. 锅中倒油，待油烧热后，放入腌制好的鸡丁炸至外表金黄。
将炸好的鸡丁捞出备用。

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03. 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜爆香。

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04. 放入青椒和小米辣。再放入炸好的鸡丁和干辣椒、花椒。

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05. 放入生抽、少许老抽、五香粉、盐、少许蚝油，翻炒片刻，即可出锅。
?????厨友说?????

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@ xx今天管住嘴了嘛：“随意发挥了一下，好吃嘻嘻。”

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@ Zomary：“这也太下饭了！！！！”

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@黄葵胶囊：“成功成功(σ′▽‵)′▽‵)σ”
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你喜欢鲜香过瘾的辣子鸡，还是酱香浓郁的宫保鸡丁，亦或是带着丝丝甜味的玉米鸡丁呢？
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