2、圆白菜炒肉丝
原料:圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、水淀粉 。

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制作方法:
(1)圆白菜、红椒洗净切丝,瘦肉切丝,大蒜切成碎粒 。
(2)肉丝加少许水淀粉腌好 。
(3)烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒出待用 。
(4)热锅下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圆白菜、红椒炒至断生,加入肉丝,调入盐炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可 。
说明:此道菜含锌约14.88毫克 。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等,具有润燥补虚的功效
3、油泼莴笋
原料:嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、水、花椒 。
制作方法:
(1)将莴笋去皮洗净,切成6厘米长条状 。
(2)己烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火 。随即放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中,撒少许水腌制,并摆放好葱丝待用 。

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(3)热锅下油至80℃左右,放入适量花椒粒,煸至花椒变黑关火,捞出花椒粒,将油淋入摆放好的莴笋上即可 。
说明:此道菜清淡、爽口,含锌约7.86毫克 。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的治疗 。
4、萝卜番茄汤
原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、白糖 。
制作方法:
(1)胡萝卜、西红柿去皮切厚片 。
(2)热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可 。
说明:此汤含锌量约35毫克 。西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品 。
【宝宝指甲上长了很多白斑怎么回事 那一定是缺锌造成的】妈妈要注意,宝宝这些微量元素其实都是可以在平时的食物中获取的,所以,一定要让宝宝养成饮食均衡不挑食的好习惯哦~~
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