将香菜择洗干净切成段 ， 把葱切丝 ， 再和香油、盐一起与香菜段、葱丝拌匀即可 。
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香菜拌毛蛤——香菜加蒜蓉刚好盖住蛤肉的腥味 ， 大饭店里都这么做 ， 高价售卖 ， 口碑还不错 。
1.蒜捣碎成泥 ， 毛蛤洗净 ， 放开水锅中煮开口 ， 取出毛蛤肉 ， 用原汤洗净待用 。
香菜切段 ， 与蛤肉混合 ， 调味：蒜泥 ， 酱油 ， 味精 ， 鸡精 ， 少许白糖 ， 香油 ， 香醋拌匀装盘即可 。
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蒸香菜——吃过土豆蒸的洋芋擦擦 ， 胡萝卜 ， 白菜 ， 酸菜之类等等 。那你吃过蒸的香菜吗？请看下面做法很简单哦！而且味道很好吃 ， 香菜的香味浓郁 。
香菜清洗干净 ， 切段 ， 简单调入基本味 ， 拌入少量面粉 ， 抖散 。
大火上汽 ， 上蒸笼 ， 铺上湿笼布 ， 把拌好的香菜均匀的摊开 ， 盖上锅盖蒸10分钟即可 。
最后调一个自己喜欢的汁儿 ， 拌匀就可以开吃了 。
香菜的做法还有很多 ， 菜肴里用途很广 ， 喜欢吃香菜和不爱吃香菜的朋友如果没吃过赶快试试 。
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