小白菜大家平时都是炒着吃或者炖着吃，今天教大家一个小白菜的新吃法，营养丰富，做法简单 。  

  
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我们需要准备的材料有小白菜、胡萝卜、干豆腐、面粉、玉米淀粉、鸡蛋，  
配料有食盐，鸡精，生抽酱油，十三香，葱花 。  
材料准备好之后就可以开始制作啦 。  
首先，把小白菜的根部切掉，放入清水中清洗干净，再准备一根胡萝卜切成细丝 。  
  
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起锅烧水，加入少许食盐，少许食用油 。水开的时候将小白菜下锅焯水十秒钟，而后放入冷水中投凉 。胡萝卜丝也是同样的方法，焯水投凉 。  
随后把小白菜控干水分，切成小块，和胡萝卜放入同一个碗中  
  
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加入一小勺盐，一勺鸡精，一勺生抽酱油一小勺十三香 一点葱花，再打入两个鸡蛋，一大勺玉米淀粉，一大勺淀粉，充分搅拌均匀，就像这样↓↓↓  
  
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然后把干豆腐平铺到案板上,把小白菜放在干豆腐上,用铲子铺平  
  
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铺平以后从一头开始卷起,卷好以后放入蒸锅,水开蒸个八分钟就可以出锅了 。最后再切成厚片就可以吃啦 。  
  
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最后我们还可以自己调一个自己喜欢的蘸料 。  
碗中加入一勺蒜末，两勺生抽酱油，一勺香醋，喜欢吃辣的可以再放一点油泼辣子，搅拌均匀就可以吃啦 。就这么一个简单的小蘸料，蘸啥都好吃 。喜欢的朋友们快去试试吧 。  
  
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【简单美味又健康 小白菜的新吃法】  

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