5种小米的做法护肠胃又滋补 小米怎么做好吃( 二 )

5种小米的做法护肠胃又滋补 小米怎么做好吃  
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┄【小米丸子】┄  

5种小米的做法护肠胃又滋补 小米怎么做好吃
  
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〖 食材清单 〗小米300克、猪肉500克、3片生姜、3瓣大蒜、1根胡萝卜、一把小葱花、一把玉米、一个鸡蛋、盐、白糖、鸡精、胡椒、料酒、生抽、蚝油、生粉、适量枸杞  
〖 制作步骤 〗  
1、小米300克先清洗干净,然后再加水泡2个小时;  
5种小米的做法护肠胃又滋补 小米怎么做好吃
  
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2、猪肉500克,清洗干净后去皮后切块儿,加到料理机里面,再来3片生姜和3瓣大蒜一起打成泥,打好后先倒出来备用;  
5种小米的做法护肠胃又滋补 小米怎么做好吃
  
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3、接着准备一根胡萝卜,去皮后切大块儿,也放料理机中打成小颗粒,倒出来装入一个大一点的碗里,接着把肉泥倒进来,再来一把小葱花、一把玉米、一个鸡蛋,接着加入盐、白糖、鸡精、胡椒、料酒、生抽、蚝油、生粉,上手搅拌均匀后先放一旁腌制30分钟;  
5种小米的做法护肠胃又滋补 小米怎么做好吃
  
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4、小米泡好后倒出来沥干水分;  
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【5种小米的做法护肠胃又滋补 小米怎么做好吃】  
5、接着把腌好的肉泥搓成丸子,大小随意,自己喜欢就好;  
5种小米的做法护肠胃又滋补 小米怎么做好吃
  
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6、全部搓好后再裹上一层小米,然后稍微的捏紧实一点,小米丸子就做好了;  
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7、接着就可以上锅蒸了,水开记时,大火20分钟,关火出锅;  
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8、趁热放上泡开的枸杞点缀一下,香喷喷的小米肉丸就做好了,颜色黄灿灿地看起来就很有食欲,吃起来口感上也比较丰富,相比普通丸子会更劲道一些,而且小米非常养胃,平常我们可以多吃一些 。  
5种小米的做法护肠胃又滋补 小米怎么做好吃
  
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┄【小米发糕】┄今天分享的这款小米发糕,口感松软又香甜,说它比蛋糕还好吃,的确是一点都不过分哦!  
5种小米的做法护肠胃又滋补 小米怎么做好吃
  
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加一碗面粉,筷子一搅,简单一蒸就出锅,口感丰富,吃起来香甜可口,老人小孩都爱吃,既可以当早餐,也可以当点心 。  
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〖 食材清单 〗小米200克、鸡蛋3个、清水150毫升、酵母 3克、白糖30克、面粉300克、葡萄干1把  
〖 制作步骤 〗  
1、200克小米加清水提前浸泡一夜,泡过的小米再清洗一遍,轻轻一捏就碎了,沥干水分;  
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2、碗中打入3个鸡蛋搅散,倒入小米中,拌匀后倒入料理机里面;  
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3、这里还要添加150毫升清水,打成细腻的米浆,一定要打得非常细,吃起来的口感才不会觉得粗糙;  
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4、3克酵母,30克白糖,分次添加300克面粉,搅拌成细腻的面糊,这个面糊是特别稀的;  
盖上醒发至两倍大;  
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5、葡萄干1把,加清水洗去表面的灰尘,切成小碎丁备用;


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