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用料

• 带鱼 1条
• 老姜 1小块
• 葱 5颗
• 味达美臻品料酒 1勺
• 六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 2勺
• 玉米淀粉 50克

  
做法步骤  
  
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1、带鱼洗干净沥干水分，加入一小勺味达美臻品料酒，去腥味  
  
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2、加入一勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油  
  
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3、搅拌均匀腌制20分钟  
  
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4、老姜切成丝，葱切成段备用  
  
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5、腌制好的带鱼放进保鲜袋中，加入50克玉米淀粉，拿起保鲜袋把带鱼摇均匀，让每块带鱼都裏满玉米淀粉  
  
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6、锅中加入少许油，煎至两面金黄  
  
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7、倒入姜丝  
  
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8、加入没过带鱼的清水，再加入一勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油煮开，再焖8分钟  
  
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9、焖好带鱼之后加入葱段，煮至葱段断生即可  
  
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10、成品图  
  
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