文章插图
狗肉“狗肉滚三滚 ， 神仙站不稳” ， 说的是狗肉的香 ， 狗肉的味 。广西玉林每年会有一个狗肉节 ， 说明中国人对狗肉的喜爱 。
据《本草纲目》中载 ， 狗肉能滋补血气 ， 专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’ 。狗肉不仅蛋白质含量高 ， 而且蛋白质质量高 ， 对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用;食用狗肉可增强人的体魄 ， 提高消化能力 ， 冬季常吃狗肉 ， 老年人增强抗寒能力 。
以狗为食是世界各国历史上的普遍现象 ， 但是现在食狗肉的观念有所改变 ， 有一些爱狗人士认为狗是人的伴侣 ， 精神的寄托 ， 所以反对吃狗肉 ， 浙江金华取缔了据称有600多年历史的“狗肉节” ， 广西玉林的狗肉节会不会取消 ， 不得而知 。
我这里不争论吃不吃狗肉的问题 ， 我说句实话 ， 有时候 ， 吃狗肉的不一定是凶恶之辈 ， 而爱狗的人士也不全是佛陀 ， 我喜欢狗狗 ， 自己的狗狗很有灵性 ， 当然也舍不得吃 ， 但是 ， 屠桌上的狗肉 ， 有时候也会买一两回的 ， 下面关于狗肉的美食做法 ， 爱狗人士请忽略 。
狗肉的做法有清炖狗肉 ， 红烧狗肉 ， 狗肉火锅等 。
文章插图
狗肉怎么做好吃？
很多地方有冬季吃狗肉的风俗 ， 狗肉不但滋补还能御风寒 。那么 ， 狗肉怎么做才好吃呢？狗肉馆的狗肉为什么那么好吃？是怎么做的呢？今天就为你一一揭晓答案 。
食材：新鲜狗肉3-5斤
辅料：生姜 ，
制作步骤：
第一步：狗肉一般都是皮都烧好了 ， 我们把狗肉皮用刀刮一下 ， 然后用温水清洗干净 ， 再用清水清洗几遍 ， 把狗肉清洗干净 。有些人不喜欢吃狗肉皮 ， 其实 ， 狗肉带皮吃才好吃 。
文章插图
狗肉要好吃 ， 第一个步骤是去腥 ， 我们把狗肉冷水下锅 ， 加入姜片 ， 加少许高度白酒 ， 把狗肉焯水一遍
文章插图
大火烧开 ， 水开后煮2分钟 ， 2分钟后 ， 把狗肉控水捞出 ， 用温水清洗干净 ， 清洗干净后沥干水分备用
文章插图
第二步：切点姜片 ，
文章插图
切一小段甘蔗 ， 从中间剖开 ， 其实甘蔗不止可以生吃 ， 还能煲汤的 ， 甘蔗中含有丰富的糖分、水分 ， 还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素 ， 钙铁等物质 ， 既可以调味去腥 ， 还增加营养 。
文章插图
准备一些香料：
甘松 ， 甘松具有开胃去腥的作用
文章插图
八角2-3粒 ， 桂皮少许
- 江南的美食在春季百姓日用何事何物来养生 春季干燥喝什么粥
- 你家乡都有什么特色美食 端午节吃什么传统食物
- 哪种美食|哪种美食有素火腿之称 蚂蚁庄园12月30日答案
- 美食|下列哪种美食有素火腿之称 蚂蚁庄园12月30日答案
- 美食与爱情的关联是什么 什么菜代表爱情真心
- 女孩子一般喜欢吃什么美食 女生爱吃的小吃排行榜
- 以下哪道美食|猜猜以下哪道美食属于淮扬菜 蚂蚁庄园12月28日答案最新
- 新乡有什么美食推荐 长垣适合两个人吃饭的地方
- 给2岁宝宝做的美食都有哪些呢 芥末粉鸡蛋清治疗风湿
- 以下关于美食的说法|以下关于美食的说法哪种是正确的 蚂蚁庄园12月25日答案最新
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。