肺结核患者不宜多吃菠菜肺结核可以吃菠菜吗 _天下美食

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【肺结核患者不宜多吃菠菜肺结核可以吃菠菜吗】
肺结核是由结核杆菌引起的肺部感染性疾病。其主要临床表现有全身疲乏、失眠、盗汗、午后潮热、咳嗽、咯痰、咯血、胸痛以及呼吸困难等。
合理的饮食既能保证肺结核患者康复的需要，又可避免因营养物质的过量摄入，增加肝脏负担。对于因抗结核药物的副作用而导致药物性肝病的患者，应避免进食热量过高的食品，如炸鸡、奶油蛋糕、巧克力等，以防肝脏脂肪变性，影响肝细胞的修复。进食量少的患者，则应静脉补充适量蛋白质、氨基酸、葡萄糖和维生素等营养物质。
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，是人体健康的益友，但是，肺结核患者却不宜多吃。因为菠菜富含草酸。据测定，每 100克菠菜中，含有 360 毫克草酸。而草酸进入人体后，极易与钙结合，生成不溶性的草酸钙，不能被吸收，造成人体缺钙，从而延缓病体痊愈。因此，肺结核患者应少吃或不吃菠菜。若非吃不可的话，可先将菠菜在热水里焯一下，使部分草酸溶于水里，然后再捞出食用，这样就可以减少一些草酸的摄入。此外，肺结核患者还应忌饮酒和咖啡，忌吃辣椒等刺激性食物。当有咯血发生时，还要忌葱、蒜等发物。

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