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4、攪拌均勻後搓揉成糰  

  
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5、將粉糰壓扁，用吸管戳戳一個個珍珠（此動作能確保每一粒珍珠大小相等）  
  
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6、將珍珠一個個搓成圓形，滾水下鍋大火煮至浮上水面、再轉小火蓋上蓋子煮20~30分鐘（視珍珠大小調整時間）、再關火繼續燜30分鐘  
  
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7、珍珠撈起瀝乾後用冰水冰鎮  
  
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【香蘭珍珠奶茶附珍珠作法 奶茶做法】8、將紅茶、奶粉、香蘭汁、糖全部倒入果汁機攪打，再用濾網消除泡沫  
  
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9、勺適量珍珠於杯中、倒入打好的香蘭奶茶，攪拌攪拌之後即可開始享用台式粉圓結合南洋風情的香蘭珍珠奶茶  

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