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步骤十二、将炒好的馅料放在面皮中间的位置 。  
  
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步骤十三、借助虎口部位在三分之一处收拢，漏出一点点馅料 。  
  
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步骤十四、把烧卖包好就可以上锅了，一下能蒸两屉 。  
  
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步骤十五、注入清水以后开始运行程序，等待十分钟左右即可 。  
  
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步骤十六、蒸好的烧卖饼皮透亮 。  
  
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步骤十七、色香味俱全，在口中越嚼越香 。  
  
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【烹饪窍门】：  
1、如果能够提前把糯米泡软，那么对之后蒸熟的糯米饭的口感很有帮助，会变得更加软糯 。要是天气温度比较低的时候就延长浸泡时间 。  
【烧麦做法还特别简单 烧麦做法】2、蒸制糯米的时候不要留下太多的水分，不然米粒会全部黏在一起 。  

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