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东晋 德清窑黑釉盘口四系瓶  
原始青瓷的颜色 ， 来源于瓷土中的三氧化二铁 。由于古人除淘洗外并无其它方法去除瓷土中的铁 ， 所以原始青瓷中的含铁量的多少 ， 基本与工艺无关 ， 只是顺其自然 。瓷土中的天然含铁量高 ， 胎与釉的颜色就深；反之 ， 瓷土中的天然含铁量低 ， 胎与釉的颜色就浅 。总体来讲 ， 同一地区、同一窑口的产品 ， 胎与釉中的铁含量基本趋于相同 。例如：浙江德清地区部分瓷土含铁较高 ， 烧出来的瓷器颜色较深 ， 德清窑是早期黑釉瓷的著名产地 。浙江上虞地区的部分瓷土含铁较低 ， 烧出来的青瓷颜色相对较浅 ， 俗称香灰胎 ， 釉色呈青黄色 。对于原始青瓷和早期青瓷来说 ， 我们绝不可以根据个别地区个别样品中含铁量的多少 ， 来确定是否有“陶瓷工艺上的一大飞跃” 。
  
  
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东汉早期 青瓷四系罐  
那么怎样才能算作“陶瓷工艺上的一大飞跃”呢？既然瓷器的本质在于高温釉 ， 那么制釉工艺的进步才是瓷器发展的历史原动力 。前辈学者通过化学分析法 ， 把中国古瓷器的釉简单分成石灰釉和石灰碱釉两大类 。其中含钙量在10%以上者 ， 称作“石灰釉”；含钙量在10%以下者 ， 称作“石灰碱釉” 。“石灰碱釉”这一名称并不妥当 。石灰是氢氧化钙 ， 它本身就是碱 ， 再在后面加上一个“碱”字 ， 似有些画蛇添足 。中国古瓷中的钙元素主要是通过草木灰来获取 ， 只有当草木灰逐步退出历史舞台的近现代瓷器 ， 才开始通过添加方解石等矿物原料来增加釉中的钙含量 。我们如果仅仅通过测量釉中钙的含量 ， 很难领悟中国瓷器3000多年的历史进程和发展 。根据瓷釉的发展和变化 ， 笔者将中国瓷器大致分成这样几个发展阶段：1.胎釉同源的原始青瓷阶段 ， 又称灰釉阶段；2.胎釉同源的早期青瓷阶段 ， 又称自然釉萌芽阶段；3.胎釉分制的自然釉阶段 ， 也就是中国瓷器成熟期的开始阶段；4.胎釉分制的化学釉阶段 ， 发生在欧洲工业革命前后；5.胎釉分制的长石釉阶段 ， 引进近现代欧洲工艺的结果 。笔者将分别加以简要论述 。  

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