哥窑
月团新碾瀹花瓷,饮罢唿儿课楚词

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哥瓷其胎色有黑、深灰、浅灰及土黄多种,其釉均为失透的乳浊釉,釉色以灰青为主 。常见器物有炉、瓶、碗、盘、洗等,均质地优良,做工精细,全为宫廷用瓷的式样,与民窑瓷器大相径庭 。
许多瓷器在烧制过程中,为了追求工艺一般都不允许有太多的釉面的开裂纹片,但哥窑却将“开片”的美发挥到了极致,产生了“金丝铁线”这一哥窑的典型特征
由于开片大小不同,深浅层次不同,胎体露出的部位因氧化或受污染程度也不尽相同,致使开片纹路呈色不一 。
哥窑瓷器釉面大开片纹路呈铁黑色,称“铁线”,小开片纹路呈金黄色,称“金丝” 。
【五大名窑各的特点 瓷器五大名窑特征】“金丝铁线”使平静的釉面产生韵律美 。宋代哥窑瓷器以盘、碗、瓶、洗等为主 。
哥窑与官窑类同,也有紫口铁足,也有开片,不过至今其窑址不明,学界对其烧造年代也有分歧,有人认为并非是宋代,而是元代 。
定窑
定州花瓷瓯,颜色天下白

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定窑是最早为北宋宫廷烧造御用瓷器的窑场,也是宋代五大名窑中唯一烧造白瓷的窑场 。
始烧于晚唐、五代,盛烧于北宋,金、元时期逐渐衰落 。盘、碗因覆烧,有芒口及因釉下垂而形成泪痕之特点 。
定窑之所以能显赫天下,一方面是由于色调上属于暖白色,细薄润滑的釉面白中微闪黄,给人以湿润恬静的美感
另一方面则由于其善于运用印花、刻花、划花等装饰技法,将白瓷从素白装饰推向了一个新阶段 。定窑造型以盘、碗最多 。
定窑窑址在河北曲阳涧磁村 。窑址在今河北省曲阳涧滋村及东西燕村,在宋代属定州,故名 。创烧于唐,极盛于北宋及金,终于元 。
官窑
素瓷雪色缥沫香,何似诸仙琼蕊浆

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作为国仪之用,北宋官瓷造型古朴、典雅,釉质淳厚、匀润,釉色温润如玉,纹片如宝石冰裂,器口微微泛紫,底足褐色如铁,其清籁幽韵、趣雅拨俗的艺术风格和追求 。
宋代官窑瓷器主要为素面,既无华美的雕饰,又无艳彩涂绘,最多使用凹凸直棱和弦纹为饰 。其胎色铁黑、釉色粉青,“紫口铁足”增添古朴典雅之美,“紫口铁足”是指青瓷胎料中含铁量高达3.5%-5%,致使制品的口缘釉薄处露灰或灰紫色、而底端刮釉露胎处呈黑褐或深灰色 。官窑的器形除常见的盘、碟、洗等之外,仿商、周、秦、汉古铜器中的各式瓶、炉样式也很多 。
北宋官瓷作为一种尊贵和权势的象征,是中国历史上唯一没在市场上流通的瓷器,其出身皇室,只供朝廷专用 。分为北宋官窑和南宋官窑 。北宋官窑在北宋末年宋徽宗时才开始烧造,具体的窑址至今没有发现 。宋高宗南渡后,在临安(今杭州)另设新窑,一个“置窑于修内司”,后又在“郊坛下别立新窑” 。据分析,“修内司官窑”在杭州凤凰山脚下,而“郊坛官窑”则位于杭州的乌龟山一带 。为了做出区分,北宋官窑被称为“旧官”,南宋官窑就称为“新官” 。其中,“旧官”厚重,“新官”轻薄 。
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