文章插图
孩子们超喜欢吃我做的辣椒炒肉，每次都吃光光，因为肉质细腻，很嫩，不会塞牙缝！地道的湖南家常做法，简单易学！
用料
- 前腿肉 400g
- 青辣椒 150g
- 蒜子 适量
- 老抽 一小勺
- 生抽 两勺
- 鸡粉 适量
做法步骤
文章插图
1、这种是前腿，漂亮的是里脊肉，一炒就老，一定要买这种前腿肉，里面有肥肉相间的，记住了吗
文章插图
2、肥肉切小块
文章插图
3、瘦肉用淀粉，生抽，老抽腌制10分钟
文章插图
4、辣椒要用刀削的，怕辣就削完再洗，不怕辣就洗完再削，我们湖南家常做法都是这样！
文章插图
5、切点大蒜米，形状随意
文章插图
6、肥肉下锅炒干油
文章插图
7、下瘦肉翻炒一分钟
文章插图
8、下辣椒和蒜，盐
文章插图
9、翻炒到辣椒皮上起白皮，加点鸡精出锅，口味重的可以放点耗油 。
- 柠檬小炒鸡怎么做 柠檬鸡肉怎么做菜
- 你会用猪肉炒几道菜能说出名字吗 家常小炒6000例 菜名
- 家常小炒有哪些 小炒108菜图片大全
- 牛肉除了炖萝卜还可以炖什么 牛肉最佳搭配是什么
- 家常小炒菜谱 每日一菜50道家常菜谱
- 家庭小炒菜菜名 好吃简单的炒菜
- 红烧狮子头用什么肉好 红烧狮子头用什么肉最好
- 小炒玫瑰肉是什么地方的菜，你知道吗？
- 四川12道下酒硬菜排名 特色四川小炒菜谱
- 三伏天少儿吃什么肉最佳 夏天最适合吃的肉类有哪些
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。