【牛肉要煮多长时间能吃 牛肉要煮多久】牛肉要煮多长时间能吃  
网小编为你介绍牛肉要煮多长时间能吃的相关介绍 ， 关于牛肉要煮多长时间能吃 牛肉要煮多久 ， 下面为详细的介绍 。  

  
文章插图  
1、水开后煮15分就会熟透 ， 便可以食用 。  
2、肉块切得稍大一点儿 。牛肉内含有可溶于水的芳香物质 ， 这种物质煮肉的时候溶解在汤中越多 ， 肉汤味道越浓 ， 肉块的香味则会变淡 。因此肉块切得适当大点儿 ， 减少肉中芳香物质的溶解 ， 这样肉味可比小块肉鲜美 。  
3、锅内放入少量用布袋装好的茶叶 ， 不仅能使牛肉很快煮烂 ， 而且肉味更鲜美 。  
4、不要一直用旺火煮 。因为肉块遇到高温 ， 肌纤维变硬 ， 肉块不易煮烂 。  
5、煮牛肉时不要频繁揭盖子 ， 这样不仅会引起温度变化 ， 且肉中的芳香物质会随着水汽蒸发掉 ， 使香味减少 。  
6、在煮的过程中 ， 一次性加够水 ， 减少加水的次数 。水以微微漫过牛肉为佳 。  
上述就是牛肉要煮多长时间能吃 牛肉要煮多久的具体介绍 ， 供网友们借鉴参考 。  

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