材料  

  
文章插图  
鸡胸肉1个 ， 豆腐1块 ， 苹果2个 ， 香菜少许 ， 糖1小匙 ， 盐2小匙 ， 酒1汤匙 ， 酱油1汤匙 ， 太白粉1大匙  
做法  
1.将鸡胸肉切丁 ， 用调味料Ａ腌拌一下；豆腐、苹果洗净 ， 分别切丁 。  
2.锅内倒入2500㏄的水煮开 ， 先放入鸡肉丁 ， 待水再度滚开时 ， 加入豆腐丁与苹果丁 ， 然后用太白粉勾半碗水的芡汁 ， 慢慢倒入锅中调成黏稠状即可 。  
【儿童食谱豆腐类：鸡肉苹果豆腐羹】  
儿童菜谱豆腐类：脆皮豆腐  
  
  

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