早餐是一天之中比较重要的一餐，早餐吃的好，一天的心情都会明朗 。平时吃多了包子、馒头、清粥、面条、手抓饼类的，今天换换口味，给大家分享一个比较简单特别的，香蕉鸡蛋饼，下面我们一起来看看如何制作的吧 。  

  
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所需食材：香蕉、鸡蛋、糯米粉、普通面粉(中筋面粉)  
第一步：香蕉去皮切薄片，放入大碗里，打入两个鸡蛋，捣鼓成泥  
  
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第二步：加入少许的白糖、一碗糯米粉、两碗普通面粉，和成面团  
  
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【香蕉这样做香甜软糯 香蕉做法】  
第三步：手上抹油，取适量剂子在手心搓圆、按扁，然后裹上一层薄薄的面包糠  
  
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第四步：电饼铛预热，刷一层油，放入饼子，中档烙至两面金黄，并且饼子明显鼓起，出锅装盘  
  
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制作关键点：  
1、白糖的量大家可以根据自己的喜好来放，喜欢吃甜的可以多放一点  
2、面团比较粘手，所以手上沾点油会好一些  
3、烙的时候开中、小挡慢慢烙，不能开大挡，不然内里不容易成熟  
简单四步，软糯香甜的香蕉饼就做好了，浓浓的香蕉味，咱们的早餐饼系列又多了一个比较好的选择，家里有小孩的也可以做给小孩子吃，非常的受欢迎 。  
  
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