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4、再将小黄鱼放入面包糠滚一圈 ， 依次做好放好 。  
  
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5、接下来 ， 在锅里倒入菜籽油 ， 油温3层热加入一大块姜 ， 八角 ， 花椒一起小火把油加热熟 。熟了以后关火 ， 加入葱 ， 利用油的余温将葱炸变色后 ， 将所有食材捞出来 。  
  
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6、然后将裹好的鱼放入油锅慢炸 ， 变金光就可以出锅了 ， 小黄鱼很嫩不用炸很久的 。  
  
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7、可以出锅啦  
  
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8、真的超级香 ， 再放上香辣辣椒面 ， 绝了！！！真的强烈建议亲们这样做小黄鱼的刺也是分离的 ， 吃起来外酥里嫩 ， 超级香 。简直不够吃啊！  
黄鱼的营养功效黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素 ， 对人体有很好的补益作用 ， 对体质虚弱和中老年人来说 ， 食用黄鱼会收到很好的食疗效果 。黄鱼含有丰富的微量元素硒 ， 能清除人体代谢产生的自由基 ， 能延缓衰老 ， 并对各种癌症有防治功效 。中医认为 ， 黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效 ， 对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效 。  
黄鱼的饮食禁忌黄鱼+荆芥=身体不适 。  
黄鱼+荞麦=消化不良 。  
【超快手外酥里嫩的小黄鱼 小黄鱼的做法】《食疗本草》指出：“黄鱼不可与荞麦同食 ， 令人失声也 。”黄鱼味甘性平有小毒 ， 多食难消化 ， 荞麦性寒难消 ， 食之动热风 ， 两者都为不易消化之物 ， 同食难消化 ， 有伤肠胃 。  

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