喝完白茶，尤其是喝了不同年份、不同季节、不同形式的白茶后，心里不禁对白茶产生了一种说不出的感觉 。最后，它演变成我的怀旧之情 。从此，有白茶的地方，就是心灵的故乡，可以驻足、驻足、滋养、启程，是起点，也是归宿 。  
白茶冲泡，需要快出水 。  
但在“快”的定义上，每个人的理解都不一样 。有的爱茶人，动作轻柔，虽然没有刻意拖沓，但出水的速度真的很慢 。为避免个体差异，会迅速放水，并指定具体时间 。从倒水到倒出盖碗里的大部分茶汤，时间在7到8秒之内 。做到以上几点，恐怕很难冲泡出难闻的白茶 。  

  
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【白茶冲泡，需要快出水。】过去，在医疗不发达、药品稀缺的情况下，陈年白茶可以作为药用的一部分 。例如，在白茶产区，茶农有储存老白茶的习惯 。如果孩子感冒、发烧、皮肤过敏等针状形状，就煮一壶老白茶，达到治疗感冒退烧的目的 。  
  
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白茶应该经常喝，而不是断断续续地喝 。白茶具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等作用 。能有效修复因过度饮酒引起的酒精性肝损伤 。它可以修复吸烟引起的DNA损伤 。火的效果 。如果想喝了之后有效果，那基本上是不可能的 。白茶的保健作用是持久的 。  
白茶富含二氢杨梅素，是一种特殊的黄酮类化合物 。除了黄酮类化合物的一般特性外，它还可以缓解酒精中毒，预防酒精肝、脂肪肝，抑制肝细胞的恶化 。，降低肝癌的发生率等 。是护肝护肝的好产品 。  
  
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优质白茶的风味以清新为主，清新爽口，入口如沐春风 。甘甜爽口是白茶最基本的要求 。茶香落入水中，浓稠滑腻的汤汁包裹着茶香，啜饮茶香时会出现在口中 。回甘生津的感觉异常强烈而迅速，口中清凉爽口 。  
白茶是一种微发酵茶，不炒不揉，制作方法特殊，被誉为六大茶类中最新的天然茶 。因干茶外覆白毫，色白绿，汤色淡，味甘甜，深受人们喜爱 。  

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