【青茶的制作工艺 青茶茶叶制作方法】若饭后饮一杯除了能生津止渴 ， 清爽口气之外 ， 它还有预防蛀牙的功效 。蛀牙形成的原因是细菌侵入牙齿组织并在组织内产生引起蛀牙的酵素 ， 此时酵素和食物中所含有的糖分起作用便生成了导致蛀牙的物质 。这种蛀牙物质与细菌附着在牙齿上遂形成齿垢 ， 日久累积就易发生蛀牙现象 。乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效 ， 所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶 ， 可以防止齿垢和蛀牙的形成 。  

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