6.茶树翻新  
铁观音为了保证茶叶品质与营养丰富 ， 铁观音茶树的最佳茶龄为3-8年 ， 三年产量少 ， 但茶叶品质高;5年产量适中 ， 茶叶的品质也好 ， 是铁观音的最佳状态 。8年虽然茶叶产量高 ， 但由于茶树的营养在减少 ， 所以茶叶品质也在下降 ， 所以基本上这时茶树考虑挖掉重新种植新茶树 。  
7.茶叶品质  
铁观音具有天然的兰花香和观音韵 ， 这是其它茶叶无法比拟的 ， 而且铁观音茶叶营养和茶多酚遥遥领先于其它茶叶 。所以铁观音突出的保健功能被广泛接受 ， 特别是减肥 ， 更是其它茶叶望尘莫及 。  
【简述鉴别铁观音好坏的5个方法 如何辨别铁观音茶叶的好坏】以上就是鉴别铁观音好坏的方法 ， 综上所得 ， 要想知道怎么鉴别铁观音的好坏 ， 最主要的就是要了解铁观音茶 ， 知道优质铁观音茶的特点!  

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