胃口变好 ， 食欲增强醋能“开胃” ， 众所周知 。家长一般都会碰到孩子“不想吃饭”的现象 ， 这时 ， 如果在为孩子做菜时添加一些香醋、米醋等佐料 ， 就可以使孩子的胃酸变浓增多 ， 起到生津开胃、增强胃肠蠕动、促进食物消化的作用 ， 进而增强孩子的食欲 ， 使孩子由“不想吃饭”变成“想多吃饭” 。  
●提高胃肠自卫能力 ， 大量杀灭病菌食醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分 ， 可以有效地抑制多种病菌的生长和繁殖 ， 让它们“后继无人” 。所以 ， 尤其在本地细菌和病毒类疾病流行的时候 ， 家长在做菜、拌凉菜时添加适量的香醋 ， 既可以为孩子开胃增食 ， 又可以杀灭孩子身体中的病菌 ， 岂不是“一石两鸟”?  
●胃口变好 ， 食欲增强醋能“开胃” ， 众所周知 。家长一般都会碰到孩子“不想吃饭”的现象 ， 这时 ， 如果在为孩子做菜时添加一些香醋、米醋等佐料 ， 就可以使孩子的胃酸变浓增多 ， 起到生津开胃、增强胃肠蠕动、促进食物消化的作用 ， 进而增强孩子的食欲 ， 使孩子由“不想吃饭”变成“想多吃饭” 。  
●保护维生素C ， 促使孩子精力旺盛人们都知道维生素C是人体中不可或缺的一种营养物质 ， 不仅可以使人精力充沛、容光焕发 ， 还可以减少各种癌症的患病几率 ， 抑止癌细胞的生长和繁殖 。人体需要的维生素C ， 主要来源还是蔬菜和水果 。不过 ， 维生素C这种物质受不了“折腾” ， 富含维生素C的蔬菜只要稍加烹饪便会破坏维生素的物质结构 ， 使其难以为人体所吸收和利用 。不过 ， 假如家长在烹饪时添加一小匙食醋 ， 蔬菜中的维生素C就会被有效地保护起来 ， 同时 ， 蔬菜中的微量元素还会更容易被人体吸收 。  
●对各种营养进行全方位的吸收和利用家长在为孩子做猪蹄、排骨、鲜鱼时 ， 适量加入一些食用醋 ， 会使骨质中的碘、钙、磷等营养物质都最大限度地释解出来 ， 融入汤水中 ， 便于人体比较完全地吸收和利用 。  
在做骨头汤、鱼头汤时 ， 适量添加一些醋于汤水中 ， 不仅可以让骨质软化 ， 还会使骨头里面的钙大量溶解在汤水中 ， 易于被孩子的身体进一步消化分解 。医学专家曾做过这样的实验：烹饪时放醋和不放醋相比 ， 放醋的菜可提高人体营养吸收率70% 。儿童正处于长身体和长身高的特殊时期 ， 对钙质的需求量较大 。如果家长在烹饪菜肴时加些食用醋 ， 受益最多的当然就是那些孩子们了 。  
【“醋缸”泡大的孩子身体棒】 所以 ， 平时家长在做菜时 ， 一定不要忘记为孩子的菜肴中加些醋 。让孩子多吃些醋 ， 孩子就会在“醋缸”中被“泡制”长大 ， 身体一定很棒哦!您不妨一试 。  

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