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茶水比  

  
在冲泡时 ， 使水和茶的比例为50∶1 。  

  
也就是说如果放3克红茶 ， 应当用150毫升水来冲泡 。  

  
注意水温  

  
红茶属全发酵茶 ， 适合以较高的温度冲出茶香 ， 新手冲泡秘诀在于 ， 水煮开后直接用以冲茶 ， 水入茶壶之际约是95℃高温 。  
  
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冲泡时间  

  
红茶的浸泡时间不宜过长 ， 实际上只有普洱茶或黑茶需要好几分钟的浸泡时间 。  

  
而红茶的浸泡时间最长不能超过3分钟 ， 一般在15秒到2分钟之间 ， 开始冲泡时时间要短 ， 而后几泡则时间依次延长 。  

  
不同红茶的冲泡时间不同 ， 不可一概而论 ， 品质好的红茶首次冲泡时间可适当缩短 ， 且较为耐泡 。  
  
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