2、尝口感  
巧克力颗粒细小，核心原料可可液、可可脂的溶点低，因此，好的巧克力口感细腻滑润，口溶性好 。用廉价、低档的替代性油脂和可可粉制作的所谓巧克力会失去真正的巧克力纯正、幼滑、易溶的口感，显得粗糙、难溶于口，在欧洲、美国等许多国家是不允许把这种产品当作巧克力来销售的 。品味道一块巧克力的优劣可从其天然可可液、可可脂等核心原料的含量来评判，其最低含量不小于17% 。  
3、看包装  
包装，也就是产品的外观 。产品的外观应该不变形，保持巧克力原有的形状；包装精制、图案完整，印刷清晰，没有重影 。包装粗糙、印刷低劣的产品切不可购买，好的巧克力绝不可能是这样的包装 。  
4、看产品质地  
掰开后，可以看到产品的质地，品质好的巧克力是非常细腻和均匀的，入口即溶 。而质地差的巧克力气孔多，分布不匀，表平面光泽暗淡，入口难溶，而且还会黏牙，可能还有粗糙颗粒，吃起来口感非常不好 。品尝的时候还要注意味道有没有可可的香味，有没有坏的异味 。  

  
文章插图  
孕妇可以吃巧克力吗  
5、看清配料表中可可脂含量  
这也是购买巧克力最重要的要点 。根据我国《巧克力与巧克力制品国家强制标准》中的相关规定，巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超过5%，如果巧克力中含有5%以上的代可可脂，就要在包装上明显地标出“代可可脂”字样，而标示代可可脂，就不能称为巧克力 。相反，如果巧克力中可可脂的含量越高，说明巧克力的质量越好，通常这种巧克力的价格也越贵 。所以，购买巧克力要当心有些厂家设计外包装时，将“巧克力”字体放大且颜色醒目，而“代可可脂”字体小 。  
6、看巧克力品种  
【孕妇可以吃巧克力吗 知道得太迟我悔死了！】巧克力主要有松露巧克力、黑巧克力、夹心巧克力、果仁巧克力、牛奶巧克力、榛仁巧克力、多口味巧克力、威化巧克力、白巧克力等，选购的时候如果是自己吃就考虑个人口味，如果送人一方面要考虑对方喜欢的口味，另一方面也要知道不同巧克力代表的含义哦！  
小编的话：巧克力确实是个好东西，但是对于孕妇这一特殊人群来说，巧克力的热量和糖分都是挺高的，如果孕妇是糖尿病患者，或者肥胖型孕妇还是少吃些为妙哦 。还有以下的关于巧克力的挑选技巧，看包装，看巧克力的品种，看产品质地等这些都是需要考虑的因素哟！  

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