做法步骤
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1、甜椒和青椒切菱形块
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2、鱿鱼花可以选用冷冻鱿鱼花或自制鱿鱼花，新鲜鱿鱼横纵切花刀热水烫一下就卷起来了 。木耳撕成小块，洋葱切丝大蒜切片，两片姜
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3、开中火，热锅冷油，锅中放入洋葱丝，姜片和蒜片，炒至微微发黄
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4、放入鱿鱼花，调成大火爆炒
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5、加入一勺料酒，料酒迅速蒸发，可以有效去腥增香
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6、放入撕成小块的木耳翻炒几下，加入3勺特级酱油，炒至锅中的食材均匀沾上酱汁加入1克白胡椒粉
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7、甜椒青椒下锅，翻炒均匀后加入两勺蚝油，翻炒，可以尝一下味道，加2克盐调味
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8、甜椒易熟，大火快速翻炒1分钟左右，保持蔬菜的清甜爽脆 。加入约3勺水淀粉 。水淀粉的比例是5克淀粉用3勺水融化 。加入水淀粉后要迅速翻炒，汤汁逐渐浓稠，再加一勺芝麻油 。炒至均匀包裹每个食材关火盛盘
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9、给炒好的鱿鱼花撒上白芝麻就完成了！
小贴士【吃一次就让你忘不了的爆炒鱿鱼花 鱿鱼怎样炒才好吃】1.注意火候，小心糊锅 2.不要炒太久鱿鱼会变老 3.可以按个人口味加盐减盐
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