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葡萄最好在摘下两天之后再食用,因为刚摘下的葡萄会在小肠中产生大量气体 。葡萄皮的内膜上富有丰富的营养,但是皮和核还是不吃为妙,它们很难消化,也容易胀气 。专家教你夏季如何让孩子吃水果 椰子味甘,有益气杀虫的功效 。椰汁离开椰壳味道则变,上午倒出的椰汁较甜,下午较淡 。体内热盛的人不宜常吃椰子 。如果你长期睡眠不佳,爱吃煎炸食物,容易发脾气或口干舌燥的话,切记不要多吃椰子 。
炎炎夏日,是盛产水果的黄金时节,进入7月,水果价格将持续走低 。吃什么水果最好呢?营养免疫学专家认为,每一种水果的营养价值和药用价值各不相同,如果在夏天有针对性地食用水果,可以达到滋养的作用 。但是如果不了解自己的体质和水果的属性,进食不当,也会得“水果病” 。
每到夏季,因进食水果不当来到医院看病的人,男女老少均有 。据医生介绍,此时正是榴莲上市的时候,患“榴莲病”的妇女特别多,可能是迷信“一只榴莲三只鸡”的俚语,趁机多吃榴莲少吃饭以进补 。荔枝上市的时候,因多吃荔枝上火而导致发烧、口腔溃疡、便秘、牙痛的病人更是多见 。
水果属性须知 水果一般可以分为寒凉、温热、甘平3类 。寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,体质虚寒的人慎食 。温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等,体质燥热的人食用要适量 。甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等,这类水果适宜于各种体制的人 。
酸性水果不宜多吃 酸性水果如杨梅、梅子、李子等,所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸,一般不宜多吃;酸性水果中含单宁酸,与海味同食会与蛋白质凝固,沉淀于肠道内,引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜,溃疡病患者也不宜吃酸性水果;同时便秘的人也应少吃酸性水果,以免加重便秘 。不能空腹吃的水果 西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃 。
因为西红柿中含果胶、杭胶酚、可容性收敛剂等,如果空腹吃,就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛;柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”,同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重,以免导致病情恶化;橘子中含大量糖分和有机酸,空腹食之则易产生胃胀、呃酸;山楂味酸,空腹食之则产生胃中嘈杂如饥甚至疼痛;
香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用 。杏不能空腹吃,也不能在吃了肉类和淀粉食物后吃,这有可能引起胃肠功能紊乱 。
常见果品怎么吃
西瓜 西瓜是夏季消暑良品,但是糖尿病患者和易胀气的人禁吃西瓜 。西瓜和许多含糖量高的水果是在肠内而不是在胃里消化的 。因此当西瓜与那些需要用唾液和胃进行消化的食品一起食用时,西瓜就会在胃中很快被分解,然后开始发酵并形成气体,使人感到胃胀不舒服 。由于上述原因,西瓜应当与其他食品分开吃、空腹吃或者食用其他食品两个小时后再吃 。
香蕉 畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉 。因为香蕉在胃肠中消化得很慢,对胆囊不好 。橘子 橘子味甘酸,性凉 。有理气润肺、醒酒止痢的功效 。橘子可以化湿去痰、解毒止咳、治疗腰痛乳痈等症 。但“阴常不足,阳常有余”的人应少吃,以免“上焦火盛 。” 苹果 苹果色泽美艳,芳香脆甜,中医认为苹果性平,有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的神效 。但是由于果糖和果酸较多,对牙齿有较强的腐蚀作用,吃后最好及时漱口刷牙 。石榴 石榴果肉晶莹艳丽,甘酸生津 。中医认为石榴性温涩,润燥兼收敛,主治咽喉燥渴,可止渴生津、涩肠止泻、固肾收敛 。但吃多容易伤齿,生痰 。
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